蔬菜是人们饮食中必不可少的食物，有许多小朋友不喜欢吃蔬菜，让我们给孩子们介绍一些常见蔬菜，希望通过了解蔬菜，让孩子爱上吃蔬菜。

一、黄秋葵：称号植物黄金

  蔬菜功能：保护肠胃、润燥滑肠、保肝强肾、补充钙质

  适合孩子的吃法：秋葵虾皮蒸蛋

二、莲藕：称号水八仙之一

  蔬菜功能：通便止泻、补血益气、补铁补钙、止血散瘀

  适合孩子的吃法：排骨炖莲藕

三、豆角：称号蔬菜中的肉类 

蔬菜功能：补肾健胃、光泽肌肤、促进睡眠、帮助消化

  适合孩子的吃法：豆角焖面

四、山药：称号神仙之食

  蔬菜功能：延缓衰老、强健体魄、降脂减肥、聪耳明目

  适合孩子的吃法：蓝莓山药泥

五、白菜：称号百菜之王

  蔬菜功能：帮助消化、润肠通便、减肥健美、延缓衰老 

适合孩子的吃法：白菜豆腐汤

六、花菜：称号天赐的药物

  蔬菜功能：保护肝脏、加强代谢、预防癌症、减少疲劳

  适合孩子的吃法：番茄炒双花

七、胡萝卜：称号小人参

  蔬菜功能：降压消炎、明目美颜、促进生长、预防癌症

  适合孩子的吃法：胡萝卜炒鸡蛋

八、白萝卜：称号土人参

  蔬菜功能：消食下气、生津解毒、利尿通便、润肺止咳

  适合孩子的吃法：白萝卜蛋花汤

九、芹菜：称号菜中三怪之一-药芹

  蔬菜功能：利尿消肿、预防癌症、养血补虚、降低血压

  适合孩子的吃法：肉末芹菜

十、圆白菜：称号天然养胃菜

蔬菜功能：预防癌症、降糖降脂、促进睡眠、帮助消化

适合孩子的吃法：清炒圆白菜

经研究表明：小朋友每天要吃300-500克，5种以上的蔬菜才能成长得更健康。为了更好的长大，请小朋友们从今天开始认真吃蔬菜吧！

上师大幼儿园保健室

2025.10