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冬季孩子饮食有讲究

   作者: 幼儿园保健室   浏览次数: 10   返回

进入深冬以后,天气就越来越冷了,在冷空气的肆虐下,小朋友们更要注意防寒保暖,但是,对于幼儿来说,冬季御寒除了靠衣物,还有一样很重要的东西,那就是——食物

合理的饮食不仅能促进幼儿生长发育,对增强免疫力提高幼儿抗寒能力也是非常有帮助的。那么,我们在给幼儿准备食物的时候,要注意哪些方面的内容呢?

首先,维生素的补充尤为重要。

维生素对身体的重要不言而喻,而对于日照不足且寒冷的冬天来说,则要特别注意补充维生素A(增强人体耐寒能力)、D(可促进钙质吸收)和维生素C(具有抗病毒作用,能有效增强孩子抵抗力)及维生素B1B2(冬季人体氧化功能加快导致B1B2代谢加快,因此需要特别补充)等。

其次,想要幼儿不怕冷,无机盐必不可少。

有研究表明,当人体内无机盐缺少时很容易产生怕冷的感觉,因此冬季餐桌上含无机盐多的根茎类蔬菜应该成为常客啦。

最后,要多吃玉米等粗粮,补充膳食纤维。

推荐食谱

萝卜炖牛肉(冬吃萝卜夏吃姜)

原材料:

胡萝卜、白萝卜、牛肉、其他调味品。

做法:

牛肉切块,先用水煮出血水去腥,捞出后继续煮,一段时间后将去皮切好的萝卜放入一起煮,最后出锅前加入少许调味品即可。

红薯腊肠焖饭

原材料:

红薯、腊肠(少量)、大米。

做法:

1、先将红薯、腊肠洗净切块。

2、大米洗净,将准备好的红薯、腊肠全部倒进去。

3、放点盐、水。

煮熟就可以盛起来吃啦,是不是很简单?

芹菜小米粥

一句话,小米中的维生素B1的含量可是位居所有粮食之首的哦!

原材料:

小米、芹菜少许。

做法:

小米洗净,加水放入锅中熬成粥,再将洗净切成小丁的芹菜放入,继续煮3-5分钟即可!

鲫鱼豆腐汤(补钙佳品)

原材料:

鲫鱼、嫩豆腐、白萝卜少许调味品等。

做法:

1、先将鱼杀好洗净,内脏取出,鱼身抹少许盐。豆腐切块,白萝卜切丝备好。

2、锅中放油、姜等烧热,放入鲫鱼两面煎透。

3、加水没过鱼身,加盐盖上盖子煮。

4、煮白后将豆腐、白萝卜放进去同煮。

大约三分钟后放入葱花就可以出锅啦!